Kviešu Miltu Macarons - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Kviešu Miltu Macarons - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Kviešu Miltu Macarons - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Kviešu Miltu Macarons - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Kviešu Miltu Macarons - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: "Pavlova" kūkas videorecepte 2024, Marts
Anonim

Makaroni ir tradicionāls franču mīklas izstrādājums. To sagatavo ar mandeļu miltiem, bet to var pagatavot arī ar kviešu miltiem. Pēc izskata un garšas tas ir ļoti līdzīgs oriģinālajam franču desertam.

Gatavošanas apraksts:

Jūs varat arī gatavot makaronus, izmantojot kviešu miltus, tas izrādīsies skaisti un garšīgs. Izpildiet soli pa solim sniegtos norādījumus un izbaudiet ēdiena gatavošanu.

Mērķis: Pēcpusdienas uzkodām / Banketu galdam

Galvenā sastāvdaļa: Milti / Kviešu milti

Trauks: Cepšana / Kūka / Saldās

virtuves ģeogrāfija: Franču / Eiropas

Sastāvs:

  • Olu baltums - 70 grami
  • Cukura pulveris - 110 grami
  • Cukurs - 45 grami
  • Kviešu milti - 70 grami
  • Citronskābe - 1 šķipsniņa
  • Pārtikas krāsa - 1 piliens
  • Cepamais pulveris - 1/3 tējkarotes
  • Šokolāde - 70 grami
  • Krējums - 35 mililitri
  • Sviests - 20 grami

Porcijas: 10

Kā pagatavot "Makaronu uz kviešu miltiem"

Sagatavojiet savas sastāvdaļas. Pirmais solis ir krēma pagatavošana. Ielejiet olu baltumus sakulšanas traukā un sakuliet līdz pūkainai. Tad pievieno cukuru, pievieno šķipsniņu citronskābes. Saputojiet līdz stingriem pīķiem, pievienojiet vienu pilienu pārtikas krāsvielu un vēlreiz sakuliet līdz gludai. Saputotajos olu baltumos pievienojiet miltus un cepamo pulveri. Izmantojiet silikona lāpstiņu, lai apvienotu miltus un olu baltumus, pagriežot mīklas trauku pretēji pulksteņrādītāja virzienam. Maisa, līdz mīkla nokrīt no silikona lāpstiņas ar platu, nepārtrauktu joslu. Pārnes mīklu konditorejas maisiņā un liek uz silikona paklāja, sakrata, lai nebūtu burbuļu. Ja ir burbuļi, viegli tos caurdurt ar zobu bakstāmo, virsmai jābūt gludai. Atstājiet šādā formā 50 minūtes, pēc šī laika sagataves virsmai jābūt sausai un nelīpīgai pie rokām.10 minūtes ieslēdziet cepeškrāsns uzsildīšanu līdz 130 grādiem. Cepiet kūkas 18 minūtes 130 grādu temperatūrā (bez konvekcijas!). Atdzesē.

Ieteicams: