Cepums izrādās ļoti porains, bet labi saglabā savu formu. Ideāli piemērots daudzpakāpju kūkām. Ir bagāta šokolādes garša.
Gatavošanas apraksts:
Mana biskvīta kūka tika cepta veidnē ar diametru 20 cm, gatavā produkta augstums ir 6
cm. Galvenā sastāvdaļa: Milti / Šokolādes
trauks: Konditoreja / Sūkļa kūka
Sastāvs:
- Ola - 4 gabali (1 kategorija)
- Tumšā šokolāde - 100 grami
- Cukurs - 100 grami
- Sviests - 100 grami
- Milti - 100 grami
- Vaniļas cukurs - 10 grami (paciņa)
- Cepamais pulveris - 10 grami (paciņa)
Porcijas: 7
Kā pagatavot "Šokolādes biskvīta torti ar tumšo šokolādi"
Visām cepuma sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 180 grādiem. Tālāk sagatavojiet cepšanas trauku (ne vairāk kā 22 cm diametrā). Kausējiet šokolādi sev tīkamā veidā un ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai. Saputojiet olbaltumvielu un cukuru spēcīgās putās. Maisojiet izkausēto šokolādi līdz gludai un gludai. Apkaisiet sviestu un vaniļas cukuru. Sviesta maisījumā pievienojiet šokolādi, samaisiet.