Sulīgi un ēstgribu grilēti cūkgaļas karbonāti ar savu zeltaini brūno garoza. Lai ēdiens būtu vēl garšīgāks, pirms cepšanas to marinējiet 30–60 minūtes sinepju un zāļu maisījumā.
Gatavošanas apraksts:
Grilēts sulīgs cūkgaļas karbonāts ir ideāls gaļas ēdiens, kuru izmēģināt varēs jebkurš vīrietis. Jūs to varat iepriekš marinēt jebkurā marinādē, sojas mērcē, sinepēs utt. - neobligāti. Galvenais nav gaļu pārvārīt, pretējā gadījumā tā garša būs stingra.
Mērķis: Pusdienās / vakariņās
Galvenā sastāvdaļa: Gaļa / Cūkgaļa / Cūkgaļas fileja
Trauks: Karstie ēdieni
Sastāvs:
- Cūkgaļas ogļhidrāti - 400 grami
- Graudu sinepes - 2 ēd.k. karotes
- Garšaugu maisījums - 1 tējkarote
- Sāls - 0,5 tējkarotes
- Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa
- Augu eļļa - 1 ēd.k. karote
Porcijas: 1-2
Kā pagatavot grilētus cūkgaļas ogļhidrātus
Sagatavojiet norādītās sastāvdaļas. Sinepes var izmantot gan graudos, gan pagatavot no pulvera, uzglabāt. Noskalojiet cūkgaļas karbonātu ūdenī, nosusiniet ar papīra dvieļiem. Negrieziet bekona sloksni - bekons izkusīs un gaļa būs piesātināta ar taukiem. Ievietojiet sagrieztu karbonātu dziļā bļodā. Pievienojiet sāli, maltus melnos piparus, graudu sinepes un augu maisījumu. Rūpīgi atcerieties gaļu, lai tā būtu pilnībā iesaiņota garšvielās, garšvielās un sinepēs. Atstājiet apmēram 1 stundu istabas temperatūrā. Uzkarsē grilu un izklāj ogļhidrātus, apcep no vienas puses līdz zeltaini brūnai, apmēram 2-3 minūtes. Pēc tam apgrieziet ar knaiblēm vai dakšiņu, apcepiet to otrā pusē apmēram 1-2 minūtes. Apceptas gaļas šķēles noņem uz šķīvja.