Ikviens zina, ka visizplatītākais garneļu gatavošanas veids ir to vienkārši vārīt. Bet garneles ir daudz garšīgākas, ja tās apcep ar aromātiskiem augiem.
Gatavošanas apraksts:
Jūras veltes vienmēr ir uzskatītas par delikatesi. Tāpēc visbiežāk tie tiek pasniegti pie svētku galda vai bufetēm. Garneles ir ļoti populāras. Alus mīļotāji tos īpaši iecienījuši kā uzkodu pie auksta putojoša dzēriena. Lai uzzinātu, kā gatavot lielas garneles, izlasiet šo recepti.
Mērķis: Pusdienās / Vakariņās
Galvenā sastāvdaļa: Zivis un jūras veltes / Jūras veltes / Garneles
Trauks: Karstie ēdieni
Virtuves ģeogrāfija: Eiropas
Sastāvs:
- Karaliskās garneles - 1 kilograms
- Sojas mērce - 3-4 ēdamk. karotes
- Augu eļļa - 1 ēd.k. karote
- Sāls, melnie pipari - pēc garšas
- Ķiploki - 5-6 krustnagliņas
- Svaigi vai sausi garšaugi - pēc garšas
Porcijas: 4
Kā pagatavot "Ceptas lielās garneles"
Ielieciet vārītas un nemizotas garneles caurdurī. Rūpīgi noskalojiet tos, lai izkausētu jūras veltes. Ļaujiet liekam šķidrumam iztukšot un pārnesiet garneles uz jebkuru trauku. Pagatavojiet garneļu marinādi. Lai to izdarītu, apvienojiet sojas mērci, augu eļļu, sāli, piparus, sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātus svaigus vai žāvētus garšaugus. Pārlejiet marinādi virs garnelēm. Ja jums ir laiks, tad ļaujiet garnelēm kādu laiku marinēties ledusskapī. Ja nē, tad nekavējoties sāciet cept. Pārklājiet kastroli ar vāku un desmit minūtes sautējiet garneles. Tad atveriet vāku un apcepiet tos, nepārtraukti maisot, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Pasniedziet garneļu karstu!