Lieliska zupa bez liekām grūtībām. Bez cepšanas, viegli liesa iespēja! Pupiņas, tomāti, sīpoli un burkāni ir šīs zupas galvenās sastāvdaļas. Šāds ēdiens ir piemērots arī tiem, kam patīk skaitīt kalorijas!
Gatavošanas apraksts:
Ja jūs izmantojat konservētas pupiņas, zupai nevajadzētu ilgi gatavot. Starp citu, piemērotas ir arī tomātu vai pikantā mērcē konservētas pupiņas, tad tās var pievienot zupai un šķidrumam. Sakņu selerijas var aizstāt ar kāpostiem. Pamēģini!
Mērķis: Pusdienās / Vakariņās
Galvenā sastāvdaļa: Dārzeņi / Pākšaugi / Pupas
Trauks: Zupas
Virtuves ģeogrāfija: grieķu / Eiropas
uzturs: Gavēņa ēdieni / Veģetārie ēdieni / Zema kaloriju / Zupas bez / PP receptes
Sastāvs:
- Konservētas baltās pupiņas - 350 grami (1 kārba)
- Sīpols - 1 gabals
- Burkāni - 1 gabals
- Tomāti savā sulā - 400 mililitri
- Olīveļļa - 2-3 ēd.k. karotes
- Buljons - 1 litrs (vai ūdens)
- Oregano - 1 tējkarote
- Lauru lapa - 1 gab
- Olīvas - pēc garšas
- Selerijas sakne - 150 grami
Porcijas: 3
Kā pagatavot grieķu tomātu zupu
Uzvāra buljonu vai ūdeni. Iemērciet sasmalcinātu selerijas sakni, ļaujiet tai vēlreiz sautēt. Pievienojiet burkānus, sagrieztus kubiņos un pusi sīpolu, sasmalcinātu mazākos gabaliņos. Vāra 5 minūtes. Pievienojiet konservētas pupiņas, noteciniet šķidrumu un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Izmantojiet blenderi, lai tomātus saputotu savā sulā un pievienotu zupai. Novāriet zupu pēc garšas. Pavārs vēl 5 minūtes. Pievienojiet zupai lauru lapu un oregano. Pārklājiet pannu ar vāku, izslēdziet siltumu un ļaujiet tai brūvēt apmēram 20 minūtes. Kad pasniedzot, pievienojiet plāni sagrieztu sīpolu pusi, dažas olīvas un olīvas, pētersīļus. Sasmērējiet ar olīveļļu un pasniedziet.