Sezonas kulminācijā, novācot cukīni ziemai, receptes no tiem var atrast katrai gaumei. Es ierosinu no slavenā TV vadītāja gatavot ikrus no cukīniem Babajeva stilā. Viegli, pikanti, garšīgi!
Gatavošanas apraksts:
Pikantu gatavošanas ventilatori, pierakstiet vienkāršu recepti, kā pagatavot kaviāru no cukini Babajeva stilā. Šajā receptē karstie karstie pipari, ķiploki un etiķis ir atbildīgi. Gatavā produkta izlaide ir 3,5 litri.
Galvenā sastāvdaļa: Dārzeņi / Cukini / Tomātu
ēdiens: Sagataves / Uzkodas / Pikanti / Sāļi Virtuves
ģeogrāfija: Krievu virtuve
Sastāvs:
- Cukini - 2 kilogrami
- Bulgāru pipari - 500 grami
- Sarkanie karstie pipari - 1 gabals
- Ķiploki - 1 gabals (galva)
- Tomātu pasta - 4 ēd.k. karotes
- Ūdens - 0,5 litri
- Cukurs - 185 grami
- Sāls - 2 ēdamk. karotes
- Etiķis 9% - 65 mililitri
Porcijas: 4
Kā pagatavot Babaevskiy Cukini ikri
Pagatavojiet ēdienu, kas jums nepieciešams. Nomazgājiet dārzeņus. No pipariem noņem stublāju un sēklas. Nomizojiet ķiplokus. Ja nepieciešams, mizojiet stingru ādu un sēklu cukīni. Nekavējoties sagrieziet jauno cukini kubiņos. Papriku sagrieziet uz pusēm, noņemiet sēklas, sagriež kubiņos. Katliņā apvieno ūdeni, tomātu pastu, sāli, cukuru, augu eļļu, uzvāra. Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus, ķiplokus, kas nodoti caur presi, uzvāra līdz vārīšanai, vāriet 25 minūtes. 3 minūtes pirms vārīšanas ielej etiķi. Sakārtojiet karstu kaviāru sterilizētās burkās, satiniet ar tīriem vākiem, aptiniet. Uzglabāt vēsā un tumšā vietā.