Vīnogas var izmantot ne tikai sulas, vīna un ievārījumu pagatavošanai, bet arī marinēt un kalpot kā uzkoda. Marinētas vīnogas ir ideāli piemērotas gaļai, it īpaši jērai.
Gatavošanas apraksts:
Vīnogas marinē apmēram dienu. Ja atstājat to ledusskapī ilgāk, tas garšo pikantāks un bagātāks. Ķiploki un garšaugi piešķir vīnogām patīkamu, pikantu garšu un aromātu. Pamēģini!
Mērķis: Pusdienām / vakariņām
Galvenā sastāvdaļa: Augļi / Vīnogas
Trauks: Uzkodas
Sastāvs:
- Vīnogas - 500 grami
- Cukurs - 1 ēd.k. karote
- Sāls - 1 tējkarote
- Sinepju zirņi - 1 tējk.
- Pipari - 10 gabali
- Neļķes - 1 gabals
- Baziliks - 1 ķekars
- Timiāns - 1 Art. karote
- Balzamiko etiķis - 1 ēd.k. karote
- Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
- Lauru lapa - 1-2 gab
- Ūdens - 250 mililitri
Porciju skaits: 5-7
Kā pagatavot vīnogas, kas marinētas ar ķiplokiem un garšaugiem
Pagatavosim vīnogas, garšaugus un garšvielas. Ielieciet katliņā sāli, cukuru, sinepes, piparu graudiņus un krustnagliņas. Pievienojiet timiānu un baziliku. Ķiplokus nomizo, sagriež un lej katliņā. Pievienojiet ūdeni, balzamiko etiķi un lavrushka. Jūs varat izmantot lauru lapu vai lauru zariņu. Ielieciet marinādi uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Manas vīnogas un izņem no ķekara.