Ir vairāki ēdieni ar nosaukumu “Ajapsandal”, kas tiek pagatavoti principiāli dažādos veidos. Vienīgais kopīgais ir tas, ka tie visi ir dārzeņi. Man ir šie brīnišķīgie salāti vai uzkoda.
Gatavošanas apraksts:
Spilgti, skaisti, smaržīgi, veselīgi un garšīgi salāti būs lieliski piemēroti darba dienās un svētku dienās. Tas arī dekorēs jebkuru galdu. Ērti pagatavot, neprasot īpašas kulinārijas prasmes.
Mērķis: Pusdienās / vakariņās / steigā
Galvenā sastāvdaļa: Dārzeņi
Trauks: Salāti
Virtuves ģeogrāfija: Kaukāzietis
Sastāvs:
- Baklažāni - 1 gabals
- Bulgāru pipari - 1 gabals
- Tomāts - 1 gabals
- Sīpols - 1 gabals
- Ķiploki - 1 krustnagliņa
- Saulespuķu eļļa - 30 mililitri
- Citronu sula - 1 ēd.k. karote
- Sāls - 0,5 tējkarotes
- Pētersīļi - 10 grami
Porcijas: 3
Kā pagatavot Ajapsandal Salātu
Nomazgājiet vienu lielu baklažānu un cepiet cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Tad atdzesē un notīra. Sagrieziet baklažānu mazos kubiņos. Ielejiet verdošu ūdeni pār lielu tomātu, mizu un arī sasmalciniet. Pievienojiet salātiem. Cepiet lielos papriku. Kamēr vēl karsts, ielieciet plastmasas maisiņā. Glabājiet maisiņā, līdz pipari ir atdzisuši. Pēc tam no pipariem būs viegli noņemt ādu. Sasmalciniet papriku un ievietojiet salātu traukā. Nomizo vienu mazu sīpolu, nomazgā un sagriež pusgredzenos. Pievienojiet salātiem. Sasmalciniet ķiplokus un arī salātos.