Šo kūku bieži gatavo kāzām, jo tā ir neticami maiga, gaisīga un smaržīga. Ja jums patīk kokosriekstu aromāts un aromāts, rieksti, tad jums patiks itāļu kūku recepte.
Gatavošanas apraksts:
Iesaku nelietot kokosriekstu pārslas, ņemt kokosriekstu pārslas, tas garšo daudz labāk. Šādas kūkas cepšanai nav vajadzīgs īpašs iemesls, jo jūs varat sevi palutināt tieši tāpat. Kūka ir garšīga, maiga un maiga. Rotā kūku ar kokosriekstu pārslām un riekstiem.
Mērķis: svētku galdam
Galvenā sastāvdaļa: Mīkla / Sūkļa mīkla
Trauks: Cepšana / Kūkas / Sūkļa kūka / Saldās
virtuves ģeogrāfija: Itāļu / Eiropas
Sastāvs:
- Sviests - 345 grami (230 grami mīklai, 115 grami krēmam)
- Cukurs - 6 Art. karotes (2 glāzes mīklai, 4 glāzes krēmam)
- Olas - 5 gab
- Vaniļas ekstrakts - 4,5 tējkarotes (3 tējkarotes mīklai, 1,5 tējkarotes krējuma)
- Milti - 2 glāzes
- Soda - 1,5 tējkarotes
- Paniņas - 1 glāze
- Krējuma siers - 450 grami
- Kokosriekstu pārslas - 1,5 tases
- Pekanrieksts - 1,5 glāzes
Porcijas: 8.-10
Kā pagatavot "itāļu kūku"
1 Pagatavosim mīklu. Ielieciet sviestu maisītāja traukā, pārspējiet ar vidēju ātrumu un pievienojiet nedaudz granulēta cukura. 2 Atdaliet dzeltenumus no baltumiem, pievienojiet vienu dzeltenumu sviesta maisījumam un katru reizi sakuliet. 3 Izsijāt miltus bļodā, pievienojiet cepamo soda un labi samaisiet. Maisītāja traukā pievienojiet sauso sastāvdaļu porcijas, kas sajauktas ar paniņām, labi sakulot mīklu. 4 Atsevišķā bļodā sakuliet baltumus, līdz tie veido spēcīgas virsotnes, pēc tam pievienojiet mīklas pamatdaļai un pievienojiet vaniļas ekstraktu. 5 Pievienojiet pusi kokosriekstu pārslu un sasmalcinātus riekstus un labi samaisiet. 6 Izdaliet mīklu starp trim cepamām kārbām un ievietojiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 170 grādiem 25-30 minūtes, pēc tam noņemiet kūkas un 5 minūtes atstājiet tās cepšanas traukā.