"Kharcho" Ar Karstiem Pipariem - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

"Kharcho" Ar Karstiem Pipariem - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
"Kharcho" Ar Karstiem Pipariem - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: "Kharcho" Ar Karstiem Pipariem - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: "Kharcho" Ar Karstiem Pipariem - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Муж просто обожает когда я так готовлю суп Харчо! 2024, Marts
Anonim

Klasiskā zupa ir ļoti pikanta un sātīga. Tomēr pikantu lietu cienītājiem es vēlētos piedāvāt šo pikanto variantu. Ja jums nav bail no pipariem, tad atcerieties šo foršo recepti!

Gatavošanas apraksts:

Es jums sīki pastāstīšu, kā pagatavot "Kharcho" ar karstiem pipariem. Pats process praktiski neatšķiras no tradicionālā. Bet pat ja jūs neesat viņu pazīstams, es esmu pārliecināts, ka jums nebūs grūtību. Hmeli-suneli, manuprāt, ir obligāta sastāvdaļa, taču jūs varat eksperimentēt ar pārējām garšvielām.

Mērķis: Pusdienās / Vakariņās

Galvenā sastāvdaļa: Gaļas

ēdiens: Zupas / Kharcho / Pikanta

virtuves ģeogrāfija: Kaukāzietis

Sastāvs:

  • Gaļa uz kaula - 500 grami (liellopa gaļa)
  • Rīsi - 100 grami
  • Tkemali - 100 grami
  • Sīpols - 2 gab
  • Tomāti - 5 gab
  • Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
  • Rieksti - 100 grami
  • Sāls un garšvielas - pēc garšas (apiņi-suneli, koriandrs, lauru lapa)
  • Augu eļļa - 1 ēd.k. karote
  • Zaļumi - pēc garšas

Porcijas: 6

Kā pagatavot "Kharcho" ar karstiem pipariem"

1 Pirmais solis ir gaļas mazgāšana, pievieno ūdeni un uzliek uguni. Pēc vārīšanās noņemiet siltumu līdz minimumam un vāriet liellopa gaļu 1,5-2 stundas. Noteikti noņemiet putas! 2 Katliņā ar uzkarsētu eļļu apcep sīpolu līdz gaiši zeltaini brūnai. 3 Tomātus nomizo, sagriež kubiņos un liek pannā. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet karstu papriku veselu vai smalki sagrieztu. 4 Sausā pannā nosusiniet riekstus un sasmalciniet ar ritentiņu. 5 Ievietojiet riekstus katliņā un samaisiet. Pievienojiet nedaudz sāls un dažas garšvielas. Pēc pāris minūtēm samaisiet un noņemiet no uguns. 6 Noņemiet gatavo gaļu, nedaudz atdzesējiet un atdaliet no kaula. Sagrieziet porcijās un nosūtiet atpakaļ uz pannu ar iepriekš sasmalcinātu izejvielu.

Ieteicams: