Mājas ceptas preces vienmēr ir veiksmīgas, tāpēc šodien mums ir pīts grozs ar riekstiem un kanēli. Smaržīga, pūkaina un neparasti garšīga kūka.
Gatavošanas apraksts:
Noņemiet gatavo bizi no veidnes un, kamēr tā vēl karsta, pārklājiet ar dvieli. Ļauj atdzist un pārlej katliņā ar vāku. Izmantojot šo uzglabāšanu, jūsu pīrāgs būs svaigs 2-3 dienas. Šādu bizi nav viegli cept. To var redzēt pakāpeniskajā aprakstā. Pasniedziet smaržīgu, pūkainu pīrāgu ar tēju, kafiju, kompotu, pienu.
Mērķis: Bērniem / Pēcpusdienas tējai / Desertam
Galvenā sastāvdaļa: Mīkla / Sviesta rauga mīkla
Trauks: Cepšana / Pīrāgi / Saldās
virtuves ģeogrāfija: Krievu virtuve
Sastāvs:
- Piens - 200 mililitri
- Presētais raugs - 20 grami
- Cukurs - 6 Art. karotes (5 ēd.k. l. mīklā, 1 ēd.k. l. pildījumā)
- Sāls - 0,5 tējkarotes
- Sviests - 50 grami
- Kviešu milti - 450 grami
- Malts kanēlis - 1 tējkarote
- Zemes valrieksti - 0,5 kauss
- Ola - 1 gabals
Porcijas: 10
Kā pagatavot "Pītu ar riekstiem un kanēli"
Ielieciet raugu siltā pienā. Man ir svaiga, sausa vajadzība pēc 7-8 gramiem. Pievienojiet vienu ēdamkaroti cukura un samaisiet. Pēc 10-15 minūtēm raugs putos. Izkausējiet sviestu, nedaudz atdzesējiet un pievienojiet pienam ar raugu. Pievienojiet sāli, vēl 4 ēdamkarotes cukura. Pamazām pievienojiet izsijātus miltus. Mīca līdz mīkstai, elastīgai mīklai, kas nelīp pie rokām. Novietojiet mīklu siltā vietā un pārklājiet ar salīmējošu plēvi vai dvieli. Pēc 40-50 minūtēm tas ievērojami palielināsies. Mīcīt mīklu un izrullēt to slānī. Apkaisa ar zemes riekstiem. Ņemiet riekstus pēc pieejamības un jūsu gaumes.