Kad vēlaties šķirni, bet mājsaimniecības dod priekšroku pārbaudītiem ēdieniem un nevēlas izmēģināt kaut ko jaunu, šī recepte palīdzēs "uzvarēt" konservatīvismu.
Gatavošanas apraksts:
Gatavojot sēņu sēņu mērci, mēs iegūstam neparastu papildinājumu, kas piemērots jebkuram karstam ēdienam no zivīm vai gaļas līdz rīsiem un dārzeņiem. Tas tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri, un garša padara to daudz bagātāku un pikantāku, pat neizmantojot sarežģītas piedevas.
Mērķis: Pusdienās / Vakariņās
Galvenā sastāvdaļa: Dārzeņi / Pākšaugi / Zirņi / Sīpoli / Tomāti / Sēnes
Trauks: Karstie ēdieni / Mērce
Sastāvs:
- Šampinjoni - 500 grami
- Zirņi - 500 grami
- Sīpols - 1 gabals
- Tomāti - 250-300 grami
- Skābais krējums - 2 Art. karotes
- Malti melnie pipari - 1/2 tējkarotes
- Maltā paprika - 1/2 tējkarotes
- Žāvētas dilles - 1 ēd.k. karote
- Sāls - pēc garšas
- Augu eļļa - 1 ēd.k. karotes
Porcijas: 4
Kā pagatavot "Sēņu zirņu mērci"
1. Sagatavojiet visas sastāvdaļas vārīšanai. 2. Sēnes sagrieziet 4 gabaliņos. 3. Cepamā pannā augu eļļā apcepam sīpolus un sēnes līdz pusei vārīti. 4. Pievienojiet sēnēm sasmalcinātus tomātus. 5. Sautējiet sēnes uz lēnas uguns. Pievienojiet dilles, papriku, piparus un skābo krējumu. 6. Pievienojiet zirņiem krēmveida mērci, sāli pēc garšas. Pasniedziet mērci ar jebkuru sānu ēdienu.