Liesas Liellopa Borščs - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Liesas Liellopa Borščs - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Liesas Liellopa Borščs - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Liesas Liellopa Borščs - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Liesas Liellopa Borščs - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Gatavojam plovu 2024, Marts
Anonim

Ir ļoti daudz receptes boršču vārīšanai, es piedāvāju vienu no tām. Liesās liellopa borščs tiek pagatavots apmēram 2 stundas, pievienojot bietes, ķiplokus un garšaugus (pēc jūsu gaumes).

Gatavošanas apraksts:

Pirmais borščs tika pagatavots 14. gadsimtā Kijevas Rusas teritorijā. Kopš tā laika receptes ir mainījušās, uzlabojušās, un šefpavāri nekad nepārstāja eksperimentēt ar sastāvdaļām. Neskatoties uz ukraiņu saknēm, borscht tiek gatavots visā pasaulē. Es piedāvāju vienkāršāko recepti garšīgu borscht pagatavošanai uz liesās liellopu gaļas. Kādam patīk cūkgaļas borščs, kādam trekna liellopa gaļa, kādam vistas gaļa, un pat liesās borscht ir ļoti apmierinošs un garšīgs.

Mērķis: Pusdienām

Galvenā sastāvdaļa: Gaļa / Dārzeņi / Liellopu gaļa

: Zupas / Borščs

Sastāvs:

  • Liesa liellopu gaļa - 300 grami
  • Kartupeļi - 3-4 gab
  • Kāposti - 200 grami
  • Sīpols - 1 gabals
  • Burkāni - 1 gabals
  • Bietes - 1 gabals
  • Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
  • Zaļumi - pēc garšas
  • Tomāti - pēc garšas (jūs varat dzert augļu dzērienus, svaigus tomātus vai tomātu pastu)
  • Sāls un garšvielas - pēc garšas
  • Augu eļļa - pēc garšas (cepšanai)

Porcijas: 3-6

Kā pagatavot liesās liellopa boršču

1. Iegremdējiet gaļu aukstā ūdenī un uzvāriet. Atcerieties norakt putas. Pēc vārīšanas pievienojiet lauru lapu, sāli un garšvielas pēc garšas, atstājiet gaļu uz lēnas uguns vārīties uz vienu stundu. 2. Sasmalciniet sīpolus un burkānus un nosūtiet tos apcepšanai augu eļļā. 3. Kamēr sīpoli un burkāni ir cepti, sasmalciniet bietes. Dārzeņus var sagriezt ar nazi vai sarīvēt (kā vēlaties). 4. Nosūtiet bietes uz dārzeņiem, apcepiet, nepārtraukti maisot, un pa to laiku sasmalciniet tomātus. Man bija gatavi saldēti tomāti, tos varat pievienot arī jūs. Ja nav tomātu, pievienojiet makaronus. 5. Kad dārzeņi ir nedaudz brūni, pievienojiet pusi glāzes ūdens. Sautējiet dārzeņus 5 minūtes uz lēnas uguns, pēc tam atlieciet sautēto pannu un pagatavojiet buljonu. 6. Liesas liellopa gaļas pavārs apmēram 1-1,5 (pārbaudiet doneness ar nazi). Kad gaļa ir vārītaizņemiet to un nosūtiet to buljonā, kartupeļus sagrieziet kubiņos.

Ieteicams: