Smaržīgs, sulīgs un drupans pīlings ar liellopa gaļu būs piemērots gandrīz jebkuram gadījumam, kur pulcējas liels skaits viesu, kā arī katru dienu.
Gatavošanas apraksts:
Ēdienu gatavošanas pīrāgu un tā receptes ieskauj mīti un leģendas, piešķirot šim ēdienam zināmu nepieejamību un elitārismu, kas liek domāt par kaut kādas superprasmes klātbūtni, kas nepieciešama tā pagatavošanai. Patiesībā tas ir ļoti vienkāršs ēdiens, kas pieejams gandrīz katram šefpavāram, un šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot pilafu ar liellopa gaļu.
Mērķis: Pusdienas / Vakariņas / Svētku vakariņas / Ģimenes vakariņas
Galvenā sastāvdaļa: Gaļa / Dārzeņi / Liellopu gaļa / Sīpoli / Burkāni / Ķiploki / Labība / Rīsu
ēdiens: Karstie ēdieni / Pilaf
Sastāvs:
- Rīsi - 500 grami
- Liellopu gaļa - 500 grami
- Sīpols - 1 gabals
- Burkāni - 2 gab
- Olīveļļa - 4 ēd.k. karotes
- Sviests - 4 ēd.k. karotes
- Silts ūdens - 3 glāzes
- Sāls - 1/2 Art. karotes
- Malti melnie pipari - 1/2 tējkarotes
- Ķimenes - 1/2 tējkarotes
- Maltā paprika - 1/2 tējkarotes
- Ķiploki - 1 glāze
- Zemes koriandrs - 1/2 tējkarotes
Porcijas: 4-6
Kā pagatavot "Pilaf ar liellopa gaļu"
1. Sagatavojiet visas sastāvdaļas turpmākai vārīšanai. 2. Sagrieziet gaļu kubiņos un apcepiet pannā. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. 3. Sasmalciniet burkānus un sīpolus, sasmalciniet ķiplokus. Pievienojiet dārzeņus gaļai. Apkaisīt ar koriandru, papriku, ķimenēm un melnajiem pipariem. Turpiniet gaļas un dārzeņu gatavošanu vārīšanas katlā. 4. Kad gaļa ir pabeigta, pievienojiet rīsus un ūdeni. Pilaf vāra 40 minūtes 5. 5. Lai pievienotu garšvielu, pievienojiet ķiplokiem, kas iepriekš mizoti no liekās miziņas, Pilaf.