Ja jūs neēdat gaļu, tas nepavisam nav iemesls, lai liegtu sev garšīgu ēdienu. Izmēģiniet populāra angļu ēdiena liesu variāciju. Lūk, kā pagatavot veģetāro aitu pīrāgu.
Gatavošanas apraksts:
Neuztraucieties par garšu, gaļas trūkumu pilnībā kompensē dārzeņu, ieskaitot sēnes un pat lēcas (kuras var aizstāt ar žāvētiem zirņiem), pārpilnība. Jūs varat izmantot jebkurus dārzeņus, ieskaitot saldētus. Gatavo kūku vajadzētu ēst nedaudz siltu.
Mērķis: Pusdienās / Vakariņās
Galvenā sastāvdaļa: Dārzeņi / Pākšaugi / Zirņi / Kartupeļi / Burkāni / Lēcas
Trauks: Konditorejas izstrādājumi / Pīrāgi / Karstie ēdieni /
Pildīti ēdieni Diēta: Gavēņa ēdieni / Veģetārie ēdieni
Sastāvs:
- Lēcas - 1/3 kausa
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sīpols - 1 gabals
- Olīveļļa - 1 ēd.k. karote
- Burkāni - 3 gab
- Selerijas kātiņš - 2 gab
- Sēnes - 230 grami
- Žāvēts timiāns - 1 tējkarote
- Paprika - 0,5 tējkarotes
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Tomātu pasta - 1 ēd.k. karote
- Milti - 1 Art. karote
- Dārzeņu buljons - 1 glāze
- Saldēti zirņi - 1 glāze
- Kartupeļu biezeni - pēc garšas
Porcijas: 6-8
Kā pagatavot veģetāro aitu pīrāgu
1. Noskalojiet lēcas un vāriet tās verdošā ūdenī 20 minūtes. Mest lēcas uz sieta, jūs iegūstat apmēram 1 glāzi. 2. Sīpolu sagrieziet mazos kubiņos un apcepiet augu eļļā, pievienojiet tam ķiplokus un pēc minūtes pievienojiet sagrieztus burkānus un selerijas gabaliņus. Sautē visu, līdz selerijas ir mīkstas. Sēnes sagrieziet mazos gabaliņos, pievienojiet tām sāli, papriku, žāvētu timiānu, maltus piparus. Kad sēnes ir mīkstas, dārzeņiem pievienojiet miltus, tomātu pastu un samaisiet. 3. Gatavos dārzeņos ielej buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, labi samaisot visus dārzeņus. 4. Pašās beigās pievienojiet saldētus zirņus, lēcas. Uzkarsē pāris minūtes. 5. Ievietojiet dārzeņus cepšanas traukā vai atstājiet katliņā, virsū uzlieciet vārīta biezenīša slāni (apmēram 4 tases) un saplaciniet. 6. Cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, apmēram 15-20 minūtes, lai iegūtu skaistu garoza.