Pildītas olas ir viens no vienkāršākajiem un pieejamākajiem ēdieniem pie galda. Pildījumu var izgatavot pēc saviem ieskatiem. Es jums pastāstīšu par vienu no variantiem, kā pagatavot pildītas olas ar speķi.
Gatavošanas apraksts:
Šī uzkoda jāsniedz aukstā veidā. Es neiesaku to gatavot pārāk agri, jo olas būs sasprēgājušas. Dzeltenumu pildījumam varat izmantot, sajaucot to ar skābu krējumu, majonēzi, sieru vai pavisam to apcepot. Uzkoda ir ļoti vienkārša, jūs varat pagatavot lielu vai mazu porciju.
Mērķis: Vakariņām / Banketu galdam / Bufete
Galvenā sastāvdaļa: Piena produkti / Skābais krējums / Olas / Sinepju
trauks: Uzkodas / Trauki ar pildījumu
Sastāvs:
- Olas - 12 gab
- Skābais krējums - 0,5 tases
- Sinepes - 1-2 tējkarotes
- Ķiploku pulveris - 1 šķipsniņa
- Bekons - 3-4 šķēles
- Zaļumi - pēc garšas
- Paprika - pēc garšas
Porciju skaits: 24
Kā pagatavot pildītas olas un speķi
1. Olas liek katliņā ar aukstu ūdeni un liek uz uguns, pēc viršanas olas vāra apmēram 6-8 minūtes, noņem no uguns un novieto zem auksta ūdens. Čaumalu un sagrieziet olas uz pusēm, noņemiet dzeltenumu. 2. Ar dakšiņu sablenderē dzeltenumus viendabīgā masā. 3. Sajauciet dzeltenumus ar skābo krējumu, sinepēm, ķiploku pulveri, labi samaisiet. 4. Cepiet bekonu līdz zeltaini brūnai, pēc tam pārnesiet uz salvetes un pēc atdzesēšanas sasmalciniet. Piepildiet olu pusītes ar sagatavoto maisījumu. 5. Olu pusītes izrotājiet ar bekonu, zaļajiem sīpoliem un papriku.