Sourdough Kukurūzas Pankūkas - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Sourdough Kukurūzas Pankūkas - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Sourdough Kukurūzas Pankūkas - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Sourdough Kukurūzas Pankūkas - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Sourdough Kukurūzas Pankūkas - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Vārītais krēms - soli pa solim. Vārītā krēma recepte. Video recepte. 102.sērija 2024, Marts
Anonim

Šajā receptē es jums pateiksšu, kā pagatavot skābas kukurūzas pankūkas - ļoti garšīgas, gaisīgas un maigas. Jūs varat pasniegt šādas pankūkas ar skābu krējumu, ogu vai šokolādes sīrupu vai ievārījumu.

Gatavošanas apraksts:

Pankūkas var pagatavot ne tikai ar kviešu miltiem, bet arī ar kukurūzas miltiem. Turklāt pankūkas, kas pagatavotas kviešu vai rudzu skābē, arī ļoti noderēs jūsu uzturā. Jūs varat pasniegt šīs ceptas preces ar pildījumu, piemēram, ar sēnēm ceptu vistas krūtiņu, vistas aknas vai biezpienu. Turklāt es iesaku jums pasniegt skābo krējumu, ogu vai šokolādes sīrupu, ievārījumu vai citas mērces, lai jūs uzsvērtu pankūku garšu un to īpašo aromātu. Noteikti lieciet mīklai stāvu. Pateicoties tam, tas kļūs ļoti sulīgs.

Mērķis: Brokastīs / Pēcpusdienas uzkodām / Lēti

Galvenā sastāvdaļa: Piena produkti / Milti / Kukurūzas milti

Trauks: Cepšana / Pankūkas

Sastāvs:

  • Kviešu milti 1 vai piemaksa - 250 grami (200 g raugam, 50 g mīklai)
  • Ūdens istabas temperatūrā - 500 grami (200 g skābai, 300 g mīklai)
  • Kukurūzas milti - 250 grami
  • Skābais - 400 grami (skābais)
  • Skābais krējums - 75 grami
  • Vistas olu - 3 gab
  • Sāls - pēc garšas
  • Starta kultūra - 1–2. karotes
  • Augu eļļa - 1 ēd.k. karote

Porcijas: 7-8

Kā pagatavot Sourdough kukurūzas pankūkas

1. Kukurūzas miltus pārlej ar ļoti karstu ūdeni, samaisa, izlīdzina mīklas virsmu un pārklāj ar vāku. Atstāj pilnībā atdzist. 2. Sagatavojiet mīklu: ielieciet startera bļodā, pievienojiet ūdeni un kārtīgi samaisiet. Pievienojiet miltus, samaisiet. Bļodu pārklāj ar plēvi un atstāj istabas temperatūrā 8 stundas. 3. Atšķaidiet starteri ar ūdeni un labi samaisiet. Ielejiet sākuma kultūru maisīšanas traukā, atdzesētu vārītu kukurūzas mīklu, pievienojiet izsijātus miltus un pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu 30-40 minūtes. Beat vistas olas ar blenderi ar cukuru, līdz pūkains. 4. Pievienojiet olu maisījumu mīklai, pievienojiet skābo krējumu, sāli un samaisiet mīcītājā 1-2 minūtes ar 1 ātrumu. Gatavo mīklu ielej bļodā un pārklāj ar plastmasas iesaiņojumu. Atstājiet to siltā vietā 3 stundas. 5. Ieeļļojiet uzkarsētu pannu ar augu eļļu. Cepiet pankūkas uz vidējas uguns apmēram 1 minūti no katras puses. Labu apetīti!

Ieteicams: