Kas kā bērns ēda makaronu kastroli? Es domāju, ka daudzi. Kāds varēja mīlēt vienkāršu un apmierinošu ēdienu, bet daži nē, bet patiesība ir viena: tas piešķīra parastajai ēdienkartei daudzveidību. Mēģināsim to modernizēt.
Gatavošanas apraksts:
Uzziniet un iegaumējiet, kā pagatavot ceptus garneļu makaronus. Sagatavošana prasīs daudz laika, bet rezultāts nepārsniegs uzslavu. Mēs apcepīsim un vārīsim, sautēsim un cepsim. Mūsu gatavotajiem makaroniem būs bagātīga garša un maiga tekstūra, pateicoties sastāvā esošajai mērcei un tomātiem.
Mērķis: Pusdienās / Vakariņās / Banketu galdā
Galvenā sastāvdaļa: Zivis un jūras veltes / Jūras veltes / Garneles / Makaronu
ēdiens: Karstie ēdieni / Makaronu izstrādājumi
Virtuves ģeogrāfija: Itāļu / Eiropas
Sastāvs:
- Penne pasta - 150 grami
- Garneles - 240 grami
- Maizes drupatas - 50 grami
- Parmezāns - 60 grami
- Ķiršu tomāts - 130 grami
- Pētersīļi - 2 gabali (zariņi)
- Sviests - 10 grami
- Krēms ar zemu tauku saturu - 120 mililitri
- Sarkanais pipari - 0,25 tējkarotes (pārslās)
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Sāls - pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Olīveļļa - 3 tējkarotes
Porcijas: 4
Kā pagatavot ceptus garneļu makaronus
1. Vāra makaronus sālītā ūdenī 6 minūtes. Pēc tam atstājiet 1 glāzi ūdens. Smalki sasmalciniet pētersīļus. Sasmalciniet ķiplokus. Tomātus sagrieziet uz pusēm. 2. Tad izkausē sviestu un iemaisa rīvmaizi, ķiplokus, pētersīļus un papriku. 3. Nomizojiet garneles. Berzējiet tos ar sāli un pipariem. Pēc tam apcep eļļā no katras puses 2 minūtes. 4. Citā katliņā sildiet eļļu. Apcep tajā ķiplokus (30 sekundes). Tad pievieno krējumu, makaronu ūdeni un sarīvē parmezānu. Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, 5 minūtes. Tad pievienojiet makaronus un tomātus. Samaisiet, sāli un piparus. 5. Ievietojiet lielāko daļu makaronu cepšanas traukā. Tad garneles un atlikušos makaronus ar mērci. Virsū pārlej rīvmaizi. 6. Cepiet trauku 13 minūtes 220 grādos. Labu apetīti!