Dažādiem zivju pirmajiem kursiem es iesaku recepti, kā pagatavot tomātu zupu ar zivīm un kartupeļiem. Jums būs atbilstoša karstā maltīte no budžeta produktu komplekta.
Gatavošanas apraksts:
Tomātu zivju sautējumam varat ņemt jebkuru pieejamo balto zivju fileju: heku, pikšu, mencu utt. Ja gatavojat vasarā, izmantojiet svaigus tomātus. Cietās tomātu ādas var viegli noņemt. Lai to izdarītu, tomātiem virspusē izveidojiet krustveida iegriezumu, pārlejiet tiem verdošu ūdeni, noskalojiet ledus ūdenī un noņemiet ādu. Izbaudi savus virtuves darbus!
Mērķis: Pusdienām / Vakariņām / Lēti
Galvenā sastāvdaļa: Zivis un jūras veltes / Dārzeņi / Tomāti
/ Hjū trauks: Zupas / Biezzupa
Virtuves ģeogrāfija: Krievu virtuve
Sastāvs:
- Haks - 400 grami (baltās zivju fileja)
- Tomāti - 500 grami (savā sulā)
- Kartupeļi - 2 gab
- Ingvers - 1 daļa (3 cm sakne)
- Augu eļļa - 1 ēd.k. karote
- Sāls - pēc garšas
- Karstā paprika - pēc garšas
Porcijas: 4
Kā pagatavot "Tomātu zupa ar zivīm un kartupeļiem"
Zivju liemeņus atkausē istabas temperatūrā. Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet un sagrieziet 0,5 cm biezās šķēlēs. Pavārs dubultā katlā 10 minūtes. Sildiet augu eļļu dziļā pannā, apcepiet sasmalcinātu ingveru, līdz parādās aromāts. Tomātus nomizojiet un samaisiet. Ielejiet katliņā ar sulu un sautējiet 3 minūtes. Pievienojiet ūdeni (apmēram 300 ml), sāli, papriku. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Sagrieziet zivis porcijās, ievietojiet mērcē un vāriet 8-10 minūtes. Pirms pasniegšanas pievienojiet tvaicētus kartupeļus un sasmalcinātus zaļumus. Labu apetīti!