Avgolemono - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Avgolemono - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Avgolemono - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Avgolemono - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Avgolemono - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Куриный суп по-гречески | Акис Петретцикис 2024, Marts
Anonim

Klasisks grieķu ēdiens, kas apvieno patīkamo citrona, diētiskās gaļas, rīsu vai makaronu skābumu. Es jums pastāstīšu par interesantu pirmā karstā ēdiena "Avgolemono" recepti.

Gatavošanas apraksts:

Klasiskajā receptē tiek izmantoti rīsi vai smalki makaroni (orzo). Zupa ir jāpasniedz tūlīt pēc vārīšanas, kas pielietota ar svaigiem garšaugiem. Zupa ir ļoti vienkārši pagatavojama, tomēr visgrūtākais ir karstā zupai pašās beigās pievienot olu-citrona maisījumu, intensīvi saputojot.

Mērķis: Pusdienām

Galvenā sastāvdaļa: Dārzeņi / Putni / Vistas / Sīpoli / Olas / Vistas krūtiņa

Trauks: Zupas

Sastāvs:

  • Olīveļļa - 2 ēd.k. karotes
  • Sīpols - 1 gabals
  • Buljons - 5 glāzes
  • Ūdens - 1 glāze
  • Rīsi vai orzo - 0,5 tases
  • Vistas krūtiņa - 450 grami
  • Sāls, pipari - pēc garšas
  • Citronu sula - 3 ēd.k. karotes
  • Olas - 3 gab
  • Pētersīļi - pēc garšas

Porcijas: 6-8

Kā pagatavot "Avgolemono"

1. Nomizojiet sīpolu un sagriež mazos kubiņos. Uzkarsē katliņu ar augu eļļu un ielieciet sīpolus, apcep tos 4-5 minūtes. 2. Atsevišķā katliņā vāra rīsus vai orzo līdz mīkstumam. Katliņā ar sīpoliem ielej buljonu un ūdeni, uzvāra. Ievietojiet katliņā vārītus rīsus vai orzo. Sagrieztu vārītu krūtiņu sagriež mazos gabaliņos un liek kopā ar pārējām sastāvdaļām. Gatavojiet zupu apmēram 5-8 minūtes, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. 3. Atsevišķā bļodā sakul vistas olas līdz gludai. 4. Pievienojiet citrona sulu un intensīvi saputojiet. 5. Noņemiet zupu no uguns un maisot iemaisiet olu-citrona maisījumu. Nekavējoties pasniedziet zupu, dekorējiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Ieteicams: