Pelmeņu mīklā nav nekā sarežģīta. Tas satur minimālu sastāvdaļu daudzumu. Galvenais ir to pareizās proporcijas, lai mīkla būtu gluda, elastīga un to varētu plāni izrullēt.
Gatavošanas apraksts:
Pelmeņu mīklai jābūt elastīgai. Tas ir nepieciešams, lai to varētu ļoti plāni sarullēt. Pēc šīs receptes pagatavoto mīklu ilgu laiku var uzglabāt ledusskapī vai saldētavā. Lai uzzinātu, kā pagatavot labāko pelmeņu mīklas recepti, izlasiet šo recepti.
Galvenā sastāvdaļa: Milti / Olu
ēdiens: Karstie ēdieni / Pelmeni
virtuves ģeogrāfija: krievu virtuve
Sastāvs:
- Augstākās kvalitātes kviešu milti - 500 grami
- Ūdens - 250 mililitri
- Vistas olu - 1 gab
- Sāls - 1/2 tējkarotes
Porcijas: 1
Kā pagatavot "labāko pelmeņu mīklas recepti"
Izsijāt augstākās kvalitātes kviešu miltus caur sietu un ievietot bļodā. Pievienojiet tam sāli un sajauciet abas sastāvdaļas. Pagatavojiet iedziļinājumu miltos un sakuliet neapstrādātā vistas olā. Samaisiet olu ar dakšiņu, līdz tā nedaudz "satver" ar miltiem. Miltu un sakultu olu urbumā ielej tīru dzeramo ūdeni. Mīciet mīklu. Tam nevajadzētu pielipt pie rokām, tāpēc pēc vajadzības pievienojiet miltus. Mīklu izrullē bumbiņā un pārklāj ar salīmējošu plēvi, ļauj pusstundai atpūsties un sāciet veidot pelmeņus.