Pampushki Par Boršču - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Pampushki Par Boršču - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Pampushki Par Boršču - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Pampushki Par Boršču - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Pampushki Par Boršču - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Вкуснейший ХОЛОДНЫЙ БОРЩ по маминому рецепту В жару то что надо | Summer Borscht Recipe Люда Изи Кук 2024, Marts
Anonim

Ar skābi var pagatavot jebkuru mīklu: maizi, pīrāgus, rullīšus, pīrāgus un bagetes. Šeit jūs uzzināsit, kā pagatavot skābu mīklu virtuli borščiem, smaržīgām un veselīgām bulciņām.

Gatavošanas apraksts:

Skābās mīklas ir diezgan gaisīgas un smaržīgas, un, ja jūs viņiem pagatavosiet arī ķiploku mērci ar zaļumiem, jūs iegūsit neticami ēstgribu ēdienu! Šādus virtuļus var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai kā papildinājumu borščam vai zupai, tie ievērojami uzlabos pirmā ēdiena garšu. Ņemiet vērā, ka maizītes, kad tās ir karstas, jāieeļļo ar ķiplokiem, tāpēc tās labāk absorbēs visus aromātus.

Mērķis: Pusdienām / Lēti

Galvenā sastāvdaļa: Piena produkti / Piens / Milti / Olas

Trauks: Konditorejas izstrādājumi / Maizītes

Virtuves ģeogrāfija: Ukraiņu / Eiropas

Sastāvs:

  • Baltie kviešu milti - 600 grami (120 g rauga, 480 g mīklā)
  • Ūdens istabas temperatūrā - 120 grami
  • Skābais - 240 grami
  • Cukurs - 50 grami
  • Mīkstais sviests - 30 grami
  • Piens istabas temperatūrā - 158 mililitri
  • Ola - 1 gabals
  • Sāls - 0,5 tējkarotes
  • Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
  • Augu eļļa - 1 ēd.k. karote
  • Dilles - 1 ķekars
  • Starteris (kvieši vai rudzi) - 1 ēd.k. karote

Porcijas: 7-8

Kā pagatavot "Pampushki for borscht"

1. Sagatavojiet mīklu: ielieciet startera bļodā, pievienojiet ūdeni un kārtīgi samaisiet. Pievienojiet miltus, samaisiet. Bļodu pārklāj ar plēvi un atstāj istabas temperatūrā 8 stundas. 2. Pievienojiet sākuma kultūru un pienu maisīšanas traukā, samaisiet. Pievienojiet olu, cukuru, sāli, ghee. Pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklas mīcītājā 5-7 minūtes ar 2 ātrumu. 3. Mīklu noapaļo, pārnes uz ietaukotā bļodā un pārklāj ar plastmasas iesaiņojumu. Atstājiet istabas temperatūrā 3-5 stundas. Ielieciet mīklu uz pārkaisa galda, noapaļojiet un sadaliet 16 gabalos. 4. Katru gabalu noapaļojiet un ievietojiet ar pergamentu pārklātā traukā. Nosedziet virtuļus un atstājiet 1 stundu. Eļļojiet virtuļus ar nedaudz sakultu olu un 30 minūtes nosūtiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. pieci. Ķiploku mērcei apvienojiet sasmalcinātus ķiplokus, garšaugus, augu eļļu un sāli. Ļaujiet tai brūvēt. Ieeļļojiet karstos virtuļus ar ķiploku pildījumu. Labu apetīti!

Ieteicams: