Provansas Maize "Fugas" - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Provansas Maize "Fugas" - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Provansas Maize "Fugas" - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Provansas Maize "Fugas" - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Provansas Maize "Fugas" - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Kam ir jābūt labas majonēzes sastāvā? 2024, Marts
Anonim

Nesen es iemācījos pagatavot Provansas Fugas maizi - īstu galda rotājumu! Smaržīga (pateicoties Provansas zaļumiem) gaisīgā franču maize būs lielisks papildinājums pirmajiem kursiem.

Gatavošanas apraksts:

Ja vēlaties dažādot savu ēdienkarti, pagatavojiet provansiešu maizi "Fugas" - ļoti smaržīgu, gaisīgu un skaistu franču maizi. Ļoti iesaku maizi apkaisīt ar Provansas garšaugiem, lai iegūtu bagātīgāku aromātu. Pēc izvēles sezama vietā varat izmantot ķimenes. Pateicoties augu eļļai šī maize ir mīksta, un garoza cepšanas laikā kļūst zeltaina. Noteikti sagatavojiet šo maizi pirmajiem ēdieniem, pateicoties tam tā kļūs vēl garšīgāka.

Galvenā sastāvdaļa: Mīklas / rauga mīkla

Trauks: Cepšana / Maize Virtuves

ģeogrāfija: Franču / Eiropas

Sastāvs:

  • Milti - 250 grami
  • Ūdens - 150 mililitri
  • Sausais raugs - 1 tējkarote
  • Sāls - 1 tējkarote
  • Medus - 1 tējkarote (vai cukurs)
  • Augu eļļa - 2 ēd.k. karotes
  • Provansas garšaugi - pēc garšas
  • Sezama - 2 ēd.k. karotes

Porcijas: 4-6

Kā pagatavot "Provansas maizi" Fugas"

1. Vispirms izšķīdiniet sausu raugu siltā ūdenī, pievienojiet medu, sāli un samaisiet, līdz tie ir pilnībā izšķīduši. Pievienojiet augu eļļu. 2. Apvienojiet izsijātus miltus ar raugu. Mīciet mīklu līdz gludai, elastīgai. Bļodā pievienojiet augu eļļu, tajā mīklu izrullējiet un pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu. 3. Atstājiet mīklu stundu istabas temperatūrā, lai tā izplešas. Vēlreiz mīciet mīklu un izrullējiet trīsstūra formas kūku. Izmantojiet ritentiņu, lai mīklu pārnestu uz cepamo papīru. 4. Veiciet šai maizei raksturīgos griezumus un nedaudz izstiepiet tos. Nosedz sauszemes mīnu ar dvieli un atstāj istabas temperatūrā 30 minūtes. Eļļojiet sauszemes mīnu ar augu eļļu, apkaisa ar sezama sēklām un Provansas garšaugiem. 5. Nosūtiet uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 220 grādiem 15-17 minūtes. Labu apetīti!

Ieteicams: