Pašmāju Majonēze No Jūlijas Vysotskaya - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Pašmāju Majonēze No Jūlijas Vysotskaya - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Pašmāju Majonēze No Jūlijas Vysotskaya - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Pašmāju Majonēze No Jūlijas Vysotskaya - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Pašmāju Majonēze No Jūlijas Vysotskaya - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Spilva. Tunča salāti svētku galdam recepte 2024, Marts
Anonim

Pašmāju majonēze ir pārsteidzoši ātri un viegli pagatavojama, labi der gaļai un zivīm, kā arī salātu mērcei. Man visvairāk patīk Jūlijas Vysotskaya recepte,

Gatavošanas apraksts:

Šodien es dalīšos ar recepti pašmāju majonēzes pagatavošanai no Jūlijas Vysotskaya. Saskaņā ar šo recepti es saņemu 700 gramus mērces, to var uzglabāt ledusskapī trīs līdz četras dienas. Pātagu izmantoju blenderī. Var izmantot arī rokas slotiņu, taču tas būs garš un ne tik vienkārši. Lai iegūtu gaišāku majonēzes garšu, olīvu eļļu var aizstāt ar saulespuķu eļļu. Visām sastāvdaļām vajadzētu būt istabas temperatūras sastāvdaļām, tāpēc vislabāk ir izņemt visu no ledusskapja 30 minūtes pirms sakīšanas. Rezultāts ir šķidrā majonēze? Pievienojiet tikai nedaudz eļļas. Pēc tam, kad ir sasniegta vēlamā konsistence, atkal sakuliet līdz vienmērīgai.

Mērķis: lēti / ātri

Galvenā sastāvdaļa: Olas / Paipalu olas / Majonēze / Olu dzeltenums

Trauks: Mērces

Sastāvs:

  • Dzeltenumi - 4 gab
  • Dižonas sinepes - 1 ēd.k. karote
  • Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
  • Cukurs - 2 tējkarotes
  • Sāls - 1 šķipsniņa
  • Ābolu sidra etiķis - 2 ēdamk karotes
  • Saulespuķu eļļa - 500 mililitri

Porcijas: 10

Kā pagatavot "Julia Vysotskaya mājās gatavotu majonēzi"

1 Vispirms sagatavosim visas sastāvdaļas. Dzeltenumus atdaliet no baltumiem, noteikti izvēlieties svaigas olas, jo dzeltenumus mēs izmantojam neapstrādātus. Smalki sasmalciniet ķiplokus, sasmalciniet to ar sāli. 2 Bļodā mērces saputošanai salieciet ķiplokus un pievienojiet tam sinepes (majonēzei tas pievienos garšvielu), 1 ēd.k. tējkaroti etiķa, cukura, sāls un dzeltenumi. Mēģiniet vispirms ievērot recepti. Nākamreiz jūs varat samazināt vai pievienot sastāvdaļas pēc savas patikas. 3 Sāciet maisījuma saputošanu, pēc 10 sekundēm plānā plūsmā pakāpeniski ielejiet saulespuķu eļļu. Kad esat pievienojis pusi eļļas, pievienojiet otru karoti ābolu sidra etiķa. Pēc tam tādā pašā veidā pievienojiet atlikušo sviestu un sakuliet, līdz majonēze sāk sabiezēt.

Ieteicams: