Aļņu Gaļa Krāsnī - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Aļņu Gaļa Krāsnī - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Aļņu Gaļa Krāsnī - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Aļņu Gaļa Krāsnī - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Aļņu Gaļa Krāsnī - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Aļņi vells ar ārā 2024, Marts
Anonim

Aļņu gaļa ir maiga, mīksta un diētiska, īpaši salīdzinot ar brieža gaļu, kas ir stingrāka un prasa ilgāku laiku. Es jums saku, kā cepeškrāsnī gatavot aļņu gaļu.

Gatavošanas apraksts:

Tā kā gaļa nav ļoti trekna, tad, cepot, tā jāiesaiņo bekonā, tad jūs iegūsit maigu un sulīgu ēdienu. Jūs varat izmantot svaigus vai žāvētus garšaugus. Gaļu var iepriekš marinēt. Es izmantoju mīkstu fileju, kad cepta iekšpusē, tā paliek nedaudz sārtāka. Tādā pašā veidā jūs varat cept liellopa vai cūkgaļas fileju, tikai cepšanas laiks būs atšķirīgs.

Mērķis: Pusdienās / Vakariņās / Banketu galdā / Dzimšanas dienā

Galvenā sastāvdaļa: Gaļa / Dārzeņi / Ķiploki / Subprodukti / Speķis / Garšaugi / Rozmarīna

ēdiens: Karstie ēdieni

Sastāvs:

  • Aļņu fileja - 0,5 kilogrami
  • Ķiploki - 4 krustnagliņas
  • Svaiga rozmarīna - 2 gabali (zariņi)
  • Olīveļļa - 3 ēd.k. karotes
  • Sāls - 1 tējkarote
  • Malti melnie pipari - 1 tējkarote
  • Bekons - 6 šķēles

Porcijas: 5

Kā pagatavot "aļņu gaļu krāsnī"

1. Nomazgājiet gaļu, noslaukiet to ar papīra dvieļiem. Ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu, izklājiet gaļu un abās pusēs berzējiet to ar olīveļļu, sāli un pipariem. Augšā ar sasmalcinātu ķiploku un rozmarīnu. 2. Tā kā gaļa ir liesa, uzmanīgi aptiniet to biezās bekona šķēlēs. Sūtiet gaļu uz krāsni, kas uz 10 minūtēm iepriekš uzkarsēta līdz 260 grādiem, pēc tam izslēdziet cepeškrāsni, bet neizņemiet gaļu vēl 10 minūtes (iekšējai temperatūrai vajadzētu sasniegt 60 grādus). 3. Izņemiet no cepeškrāsns un pārklājiet gaļu ar foliju, atstājiet to vēl 10-15 minūtes. Noņemiet bekona šķēlītes un sagrieziet fileju šķēlēs. Labu apetīti!

Ieteicams: