Piekrītiet, ka šķiņķis vai desa ir lielisks veids, kā ātri iekost vai labu našķi jebkuram galdam. Šodien es jums pateiksšu, kā mājās pagatavot vistas šķiņķi.
Gatavošanas apraksts:
Pateicoties šai metodei, jūs varat pagatavot ne tikai vistas šķiņķi, bet cūkgaļu, tītaru, liellopa gaļu utt. Šķiņķim varat pievienot jebkuras garšvielas vai padarīt to aromātiskāku un pikantāku. Pat ja jums nav īpaša šķiņķa stiprinājuma, tā pagatavošana ir vienkārša.
Mērķis: Brokastīs / Pusdienās / Vakariņās
Galvenā sastāvdaļa: Mājputni / Vistas / Vistas krūtiņa / Medus
ēdiens: Uzkodas
Sastāvs:
- Vistas krūtiņa - 230 grami
- Medus - 1 Art. karote
- Sāls - 1,5 tējkarotes
- Garšvielas - pēc garšas
Porciju skaits: 5-7
Kā pagatavot "Vistas šķiņķi"
1 Nomazgājiet gaļu, nogrieziet visas cīpslas un nogrieziet lieko tauku daudzumu. Sagrieziet katru lielos gabalos. 2 Sajauciet medu un sāli, pēc tam noberiet visus gaļas gabalus ar maisījumu, pārnesiet to hermētiskā maisiņā, pievienojiet melnos maltos piparus un aizveriet maisiņu. 3 Evakuējiet maisiņu un 48 stundas atdzesējiet krūtis, lai marinētu. 4 Pēc nepieciešamā laika izņemiet gaļu un izņemiet to no maisa, ievietojiet bļodā un pārklājiet ar aukstu ūdeni, atstājiet 1 stundu, lai atbrīvotos no liekā sāls. 5 Novietojiet krūtis uz papīra dvieļa un nosusiniet, pēc tam savāciet tās kopā un sasiet ar dabisko diegu. 6 Katliņā, kur šķiņķis derēs, ielejiet ūdeni, nosūtiet to uz uguns. Ielieciet šķiņķi karstā ūdenī (gandrīz verdošā ūdenī), pagatavojiet pēc vārīšanas 5 minūtes un izslēdziet siltumu.