Vai vēlaties dažādot ikdienas ēdienkarti ar kaut ko jaunu un garšīgu? Es jums ieteikšu ļoti foršu vistas recepti. To var pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu un dārzeņiem. Brīnišķīgs ēdiens!
Gatavošanas apraksts:
Šeit parādīts vienkāršs un ļoti apetītīgs paņēmiens, kā vārīt vistu gruzīnu valodā “a la Shkmeruli”. Delikāts, sulīgs, pikantā krēmīgā mērcē ar smaržīgu koriandru vista izrādās patiešām neparasta! Pats process ir vienkāršs, taču rezultāts noteikti priecēs jūs un jūsu ģimeni. Noteikti mēģiniet atkārtot recepti mājās!
Mērķis: Pusdienās / Vakariņās
Galvenā sastāvdaļa: Mājputni / Vistas
ēdiens: Karstie ēdieni
Virtuves ģeogrāfija: Gruzīnu / Kaukāza
Sastāvs:
- Vistas gaļa - 1 gabals (mazs)
- Sviests - 2 ēd.k. karotes
- Krējums - 1/2 tase
- Ķiploki - 4-6 krustnagliņas
- Sāls, cilantro, khmeli-suneli - pēc garšas
Porcijas: 6
Kā pagatavot "Vistu gruzīnu valodā" a la Shkmeruli"
1. Nomazgājiet vistu, nosusiniet to un sagriež to gareniski, bet ne pilnībā. Nedaudz jācīnās. 2. Ievietojiet vistu kastrolī ar izkausētu sviestu. 3. Uzlieciet presi uz augšas un apcepiet no katras puses 10 minūtes. 4. Kad veidojas ēstgribu garoza, apcepiet vēl 20-30 minūtes zem preses, periodiski apgriežot. 5. Sasmalciniet ķiplokus, cilantro un sāli, lai iegūtu aromātisku mērci. 6. Pievienojiet krējumu, suneli apiņus vai citas garšvielas aromātam. Visu kārtīgi samaisa.