Kefīra pīrāgi jau ir izgatavoti daudzas reizes, un šodien mums ir cepumi, kas tiek pagatavoti uz kefīra ar rudzu miltiem. Es jums pastāstīšu, kā pagatavot smalkmaizītes ar kefīru. Es to rotāju ar parasto cukuru vai kokosriekstu.
Gatavošanas apraksts:
Cepumi ir mīksti iekšpusē, un garoza ir kraukšķīga. Formu man nebija, tāpēc izveidoju mazas bumbiņas un salieku uz cepešpannas. Jūs varat izmantot cirtainas veidnes vai darīt tāpat kā es. Sīkdatnes var pasniegt ar tasi tējas vai kafijas, piena vai kakao.
Mērķis: Bērniem / Pēcpusdienas uzkodas / Pēcpusdienas uzkodas / Desertam
Galvenā sastāvdaļa: Piena produkti / Kefīrs / Milti / Olu
trauks: Cepšana / Cepumi / Saldie
Sastāvs:
- Olas - 1 gabals
- Kefīrs - 1 glāze
- Cukurs - 7 tējkarotes
- Milti - 1,3 kausi
- Saulespuķu eļļa - 1 ēd.k. karote
- Piens - 2 ēd.k. karotes
- Cepamais pulveris - 1 tējkarote
Porcijas: 10–14
Kā pagatavot "Cepšana ar kefīru"
Sajauciet 1 kefīru ar vistas olām, pievienojiet 5 tējkarotes cukura, augu eļļas. 2 Sajauciet miltus ar cepamo pulveri un nedaudz pievienojiet šķidrām sastāvdaļām, mīciet mīklu. 3 Aptiniet to plastmasā un ledusskapī 15-25 minūtes. 4 Novietojiet atdzesētu mīklu uz galda un izveidojiet rullī vai desā. Sagrieziet to gabalos. 5 Ielieciet atlikušo cukuru uz šķīvja, iemērciet katru mīklas gabalu cukurā un novietojiet uz cepešpannas ar pergamentu. 6 Cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādiem, 7-8 minūtes, pēc tam noņemiet cepšanas lapu un katru sīkdatni ieeļļojiet ar pienu, nosūtiet atpakaļ, lai ceptu 7-10 minūtes.