Es gribu ieteikt visiem sagataves cienītājiem pievērst uzmanību šai receptei. Sezonas laikā no cukini var pagatavot daudz un dažādus ēdienus, un ikri ir lieliska uzkoda, kad svaigi dārzeņi nav pieejami.
Gatavošanas apraksts:
Es steidzos padalīties ar jums foršajā variantā, kā ziemai pagatavot skvoša ikrus bez tomātiem. Ja vēlaties, protams, intensīvākai krāsai varat pievienot nedaudz tomātu pastas, taču bez tā tas lieliski darbosies. Pēc garšas pievieno sāli, piparus, garšvielas un garšaugus, tas viss ir atkarīgs no tā, kāds ikri jums patīk. Šī ir brīnišķīga tukšā opcija, kuru noteikti baudīs ikviens.
Mērķis: Pusdienām / Vakariņām / Lēti
Galvenā sastāvdaļa: Dārzeņi / Cukini
ēdiens: Sagataves / Saglabāšana
Virtuves ģeogrāfija: Krievu virtuve
Sastāvs:
- Loks - 1 kilograms
- Burkāni - 1 Kilograms
- Cukini - 3 kilogrami
- Ķiploku galva - 1 gabals
- Cukurs - 1 ēd.k. karote
- Augu eļļa - pēc garšas (cepšanai)
- Sāls, pipari, garšaugi - pēc garšas
Porcijas: 3-4
Kā pagatavot "Cukini ikri bez tomātiem ziemai"
1. Pirmais solis ir visu dārzeņu apcepšana. Labāk to darīt atsevišķi. Nomazgājiet, sagrieziet kabačus kubiņos un apcepiet tos vairākos posmos pannā ar augu eļļu. Pārlejiet ceptu cukini traukā ar biezu dibenu. 2. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu, apcepiet to līdz gaiši zeltaini brūnai un pārnesiet uz kabačiem. 3. Beigās apcep sarīvētus burkānus līdz mīkstam. 4. Pievienojiet malto ķiploku. Pārklājiet dārzeņus un atstājiet vārīties pusstundu. 5. Pēc tam sasmalcina līdz vienmērīgai ar blenderi vai gaļas mašīnā. 6. Pievienojiet sāli, piparus, sasmalcinātus garšaugus un citas garšvielas, ja vēlaties. Visu kārtīgi samaisa un ļauj vārīties aptuveni 20 minūtes.