Cukini Ievārījums Ar Apelsīnu Un Citronu - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Cukini Ievārījums Ar Apelsīnu Un Citronu - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Cukini Ievārījums Ar Apelsīnu Un Citronu - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Anonim

Kad es pirmo reizi izmēģināju šo ievārījumu, es vienkārši neticēju, ka tas ir izgatavots no cukini. Manuprāt, tas vēl vairāk izskatās kā ananāsu šķēles saldajā sīrupā. Tas ir kaut kas neticami, izmēģiniet to!

Gatavošanas apraksts:

Ievārījumiem izvēlieties tikai jaunākos cukīnus ar plānu, maigu ādu un nenogatavinātām sēklām. Gatavais ievārījums nedaudz sasmalcina, kas ļoti atgādina ananāsu šķēles. Izmēģiniet ievārījumu un dalieties savos iespaidos!

Mērķis: Lēti / Vasara

Galvenā sastāvdaļa: Dārzeņi / Cukini / Augļi / Apelsīns / Citronu

trauks: Billetes / Ievārījums

Virtuves ģeogrāfija: Krievu virtuve

Sastāvs:

  • Cukini - 500 grami
  • Cukurs - 350 grami
  • Oranžs - 1 gabals
  • Citrons - 0,5 gab
  • Ūdens - 100 mililitri

Porcijas: 2

Kā pagatavot "Cukini ievārījumu ar apelsīnu un citronu"

Pagatavojiet augļus un dārzeņus, mazgājiet visu - un sāksim! Labāk ir nomizot cukini, pat ja tas ir plāns un mīksts. Sagrieziet to mazos kubiņos. No apelsīna noņemiet mizu, noņemiet visas membrānas, paliek tikai celuloze, sagrieziet pašu mīkstumu ar rokām vēl mazākos gabaliņos. Izspiediet sulu no pus citrona, izkāš tā, lai nebūtu sēklu. Salocīt cukini, apelsīnu kastrolī, ielej citronu sulu, ūdeni, pievieno cukuru. Uzkarsē maisījumu līdz ļoti zemam siltumam. Ievārījumu mēs pagatavosim trīs kārtās pēc klasiskās shēmas: pirmo reizi uzkarsējam līdz vārīšanās temperatūrai un noņemsim no uguns, ļaujam pilnībā atdzist; otro reizi uzvāra un vāriet 5 minūtes, atdzesē; trešo reizi uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 10 minūtes un satin sterilās burkās.

Ieteicams: