Pildīta Zoss - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Pildīta Zoss - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Pildīta Zoss - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Pildīta Zoss - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Pildīta Zoss - Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Vārītais krēms - soli pa solim. Vārītā krēma recepte. Video recepte. 102.sērija 2024, Marts
Anonim

Pildīta zoss ir interesants svētku ēdiens lielam viesu pulkam. Putns ir pildīts ar sēnēm, griķiem, sīpoliem un āboliem. Izrādās ļoti sātīgs un ļoti ēstgribu! Pamēģini!

Gatavošanas apraksts:

Šeit ir klasiska recepte, kurā teikts, kā gatavot pildītu zosi. Pārliecinieties, ka iepriekš iegādājāties iztīrītu un apstrādātu zosu, jo tas ir neticami apgrūtinoši ķeksēt ar nepārstrādātu putnu. Jūs varat eksperimentēt ar ēdienu, pievienojot citas sastāvdaļas. Veiksmi!

Mērķis: Pusdienās / Vakariņās / Svētku galdā / Ziemassvētkos

Galvenā sastāvdaļa: Mājputni / Zoss / Sēnes / Labība / Griķi / Šampinjoni

Trauks: Karstie ēdieni / Veseli ēdieni / Pildīti

Sastāvs:

  • Zoss - 1 gabals (3 kg)
  • Krējums - 250 mililitri
  • Griķi - 2 glāzes
  • Šampinjoni - 500 grami
  • Baltvīns - 2 glāzes
  • Sīpoli - 2 gab
  • Sāls, cukurs, pipari - 1 Pēc garšas
  • Augu eļļa - pēc garšas (cepšanai)
  • Āboli - 4 gab

Porcijas: 6-8

Kā pagatavot "pildītu zosi"

Iepriekš apstrādājiet zosu, noņemot no kakla visus liekos taukus. Pašu liemeni noskalo un nosusina. Sajauc pusi ēdamkarotes cukura, sāls un piparus. Berzējiet zosu ar šo maisījumu un atstājiet 1 dienu. Griķus vāra līdz maigai, noteciniet ūdeni. Tad griķus apcep sausā pannā 5-7 minūtes. Smalki sagrieziet sīpolus un sēnes. Apcepiet sēnes un sīpolus eļļā 10-15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Katliņā ielej vīnu, vāra uz lēnas uguns. Tad ielej krējumu, vāra vēl 5 minūtes. Mēs šeit aizmigām griķus, sīpolus un sēnes. Sāls un pipari pēc garšas. Pavārs 10 minūtes. Ļaujiet pildījumam nedaudz brūvēt un sāciet pildīt zosu. Mēs šujam liemeni ar vītnēm, lai pildījums neizkristu. Ielieciet ābolu ceturtdaļu spilvenu uz cepešpannas. Novietojiet zosu virsū. Zosu pārklāj ar foliju un liek uz 30 minūtēm sakarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem. Mēs samazinām temperatūru līdz 150 grādiem, pavārs vēl 2 stundas. Lai pārbaudītu gatavību, zosu caurdurt ar zobu bakstāmo, asinīm nevajadzētu izplūst no liemeņa. Labu apetīti!

Ieteicams: