Vīnogu Sīrups - Recepte Ar Fotogrāfiju

Satura rādītājs:

Vīnogu Sīrups - Recepte Ar Fotogrāfiju
Vīnogu Sīrups - Recepte Ar Fotogrāfiju

Video: Vīnogu Sīrups - Recepte Ar Fotogrāfiju

Video: Vīnogu Sīrups - Recepte Ar Fotogrāfiju
Video: HASSELBACK kartupeļi 2024, Marts
Anonim

Šo sīrupu ir ļoti izdevīgi pagatavot, ja jūs audzējat savas vīnogas un jums to ir diezgan daudz. Pats sīrups izrādās ļoti garšīgs un sātīgs, to var atšķaidīt ar ūdeni vai pievienot biezpienam.

Gatavošanas apraksts:

Mūsu vietnē vīnogas auga, cik es atceros, un to vienmēr bija tik daudz, ka mēs pat nezinājām, ko darīt ar visu šo bagātību. Viņi, protams, gatavoja kompotus, ievārījumus, aromātiskos vīnus un mājās gatavoja šādu vīnogu sīrupu. Principā pats tā pagatavošanas process nepavisam nav sarežģīts, bet cik patīkami ir rudenī vai ziemā atvērt burciņu sīrupa un pār to izliet biezpienu vai saldējumu. Un, ja jūs atšķaidāt sīrupu ar ūdeni, tad mēs iegūstam ļoti garšīgu kompotu, tāpēc šī vienkāršā vīnogu sīrupa recepte ir neticami noderīga ikdienas dzīvē.

1) Sāksim ar rūpīgu vīnogu skalošanu zem tekoša ūdens, žāvējot tās un uzmanīgi atdalot ogas no zariem.

2) Tālāk mums no vīnogām jāizņem sula, to var izdarīt divējādi. Pirmais ir vīnogu malšana jebkādā ērtā veidā un iegūto masu vairākas stundas atstāt vēsā vietā. Otrajā versijā vīnogas, nepārtraukti maisot, sildām ūdens vannā līdz 75 grādiem un tad iegūto masu izlaižam caur gaļas mašīnā saspiestu sprauslu vai vienkārši samaļam blenderī vai virtuves kombainā.

3) Tālāk mēs ievietojam vīnogu masu marli, vairākas reizes salocīt un pakārt šo maisu virs pannas, līdz visa sula tiek iztukšota.

4) Mēs izmērām iegūtās sulas daudzumu un ielejam to tīrā katliņā, pievienojam cukuru ar ātrumu 1,5 kilogrami cukura uz litru vīnogu sulas un pievienojam citronskābi.

5) Mēs ieliekam pannu uz lēnas uguns un, maisot to, sildām sīrupu līdz 85 grādiem, pēc tam mēs ielejam masu sterilizētās karstās un sausās burkās. Mēs tos aizzīmogojam ar korķa aizbāžņiem, ja iespējams, apgrieziet tos otrādi vai ielieciet kannas uz sāniem, iesaiņojiet segu un atstājiet tos pilnībā atdzist.

Gatavo atdzesēto sīrupu pārnesiet vēsā, sausā vietā un turiet līdz vēlamajam brīdim.

Mērķis: Bērniem

Galvenā sastāvdaļa: Augļu / vīnogu

trauks: Deserti / sīrups

Sastāvs:

  • Vīnogas - 1,5-2 kilogrami
  • Cukurs - 1,5 kilogrami (uz 1 litru vīnogu sulas)
  • Citronskābe - 6 grami

Porcijas: 3-4

Ieteicams: