Bietes ir veselīgs dārzenis. Tiesa, mēs to neēdam tik bieži, un ēdieni ar bietēm ir vienādi, garlaicīgi. Es iesaku pagatavot pavisam jaunus liesu biešu salātus, kas ietver avenes un riekstus.
Gatavošanas apraksts:
Kā pagatavot liesu biešu salātus?
1. Es parasti mājās negatavoju bietes, pērku uzreiz vārītas vai konservētas bietes. Ja jūs nolemjat gatavot bietes mājās, tad vāriet tās brīvajā laikā. Bietēm jābūt mīkstām. Tas tiek pagatavots formas tērpā, un mēs to notīra, kad bietes ir atdzisušas. Šiem salātiem iesaku izmantot mini bietes. Tātad, pārgrieziet gatavās bietes uz pusēm (ja tās ir mazas) vai mazos gabaliņos.
2. Nomizotus valriekstus sasmalcina javā vai aptin tos tējas dvielī un pārsit ar ritentiņu. Apcep tos uz vidējas uguns 5-6 minūtes.
3. Nomizojiet sīpolu un sagrieziet plānos pusgredzenos. Ja vēlaties, varat sīpolus viegli brūnināt vai karamelizēt, lai tie nebūtu tik karsti.
4. Noskalojiet arugula un avenes, nosusiniet uz papīra dvieļa. Novietojiet arugula uz lielas pasniegšanas šķīvja.
5. Augšā ar sasmalcinātām bietēm un avenēm. Karbonāde feta sieru. Izklājiet sīpolu.
6. Pagatavojiet mērci liesu biešu salātiem. Lai to izdarītu, nelielā bļodiņā apvienojiet vīna etiķi (sarkano), olīveļļu un svaigi maltus melnos piparus.
7. Sasmērējiet pār liesu biešu salātiem un pasniedziet.
Labu apetīti!
Mērķis: Pusdienām / Vakariņām / Banketu galdam / Bufete / Trinity
Galvenā sastāvdaļa: Dārzeņi / Biešu
trauks: Salāti
Diēta: Gavēņa ēdieni
Sastāvs:
- Vārītas bietes (mini bietes) - 300 grami
- Valrieksti - 100 grami
- Arugula - 100 grami
- Avenes - 130 grami (var aizstāt ar mellenēm)
- Fetas siers - 100–150 grami
- Vīna etiķis - 45 mililitri
- Olīveļļa - 45 mililitri
- Sīpols - 1/3 gabalu (mazs)
- Melnie pipari - pēc garšas
Porcijas: 3-4