Bagete Maizes Veidotājā - Recepte Ar Fotogrāfiju

Satura rādītājs:

Bagete Maizes Veidotājā - Recepte Ar Fotogrāfiju
Bagete Maizes Veidotājā - Recepte Ar Fotogrāfiju

Video: Bagete Maizes Veidotājā - Recepte Ar Fotogrāfiju

Video: Bagete Maizes Veidotājā - Recepte Ar Fotogrāfiju
Video: Kā Mājās Uzcept Baltmaizi | Recepte 2024, Marts
Anonim

Bagete ir klasisks franču klaips, kas ir vairāk nekā pusmetru garš. Protams, maizes ceptuvē, kas nav aprīkota ar īpašu bagetes turētāju, to nevar izdarīt - konteinera izmērs to neļaus. Bet ir arī krāsns - varbūt viņi papildinās viens otru ar maizes ceptuvi?..

Gatavošanas apraksts:

Viss ģeniāls ir vienkāršs: bagetes mīklu var pagatavot viedajā maizes veidotājā, un kraukšķīgās brūnās maizes var cept visparastākajā krāsnī. Tādējādi jautājums par to, kā pagatavot bageti maizes veidotājā, tiks izlemts visiem par prieku.

Izsijāt miltus - ja instrukcijās maizes veidotājam teikts, ka vispirms jāpievieno sausas sastāvdaļas, varat to izdarīt tieši bļodā.

Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas.

Mēs ieslēdzam maizes veidotāju. Režīms - "franču mīkla".

Mēs izņemam gatavo mīklu no bļodas un ievietojam to uz sagatavotās virsmas, pārkaisa ar miltiem. Sadaliet 2-3 daļās.

Katru daļu izrullējiet taisnstūrī un pēc tam ar rullīti izrullējiet, paņemot malas, izstiepiet un piešķiriet tai vēlamo formu.

Novietojiet bagetes uz ietaukotas cepešpannas. Atstājiet to pusstundu zem mitra koriģējoša dvieļa.

Ar asu nazi mēs veicam griezumus uz bagešu virsmas. Eļļojiet ar dzeltenumu vai augu eļļu.

Izsmidziniet krāsns sienas ar ūdeni no izsmidzināšanas pudeles (vai ielieciet trauku ar ūdeni).

Mēs nosūtām 10 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 220C. Pēc šī laika samaziniet siltumu līdz 200C un cepiet vēl 20 minūtes.

Gatavos bagetes mēs izņemam no cepeškrāsns, ielieciet tos uz stiepļu statīva un atdzesē, nepārsedzot tos ar neko - lai saglabātu kraukšķīgu garoza.

Voila - mūsu bagetes ir gatavas! Labu apetīti!

Mērķis: Lēti

Galvenā sastāvdaļa: Mīklas / rauga mīkla

Trauks: Cepšana / Baguette

Sastāvs:

  • Kviešu milti - 700 grami
  • Ūdens - 0,5 litri
  • Sāls - 2 tējkarotes
  • Sausais raugs - 2 tējkarotes
  • Augu eļļa - 1 ēd.k. karote (cepešpannu un bagešu eļļošanai)
  • Olas dzeltenums - 1 gabals (bagešu eļļošanai)

Porcijas: 7-8

Ieteicams: